Amendoim contaminado com micotoxinas: aflatoxina B1 + aflatoxina B2 + aflatoxina G1 + aflatoxina G2.
Ações de fiscalização: Proibição – Comercialização, Distribuição, Uso, Recolhimento
Leia maisRESOLUÇÃO – RDC Nº 138, DE 8 DE FEVEREIRO DE 2017 – ANVISA
Dafné Didier 9 de fevereiro de 2017(Revogado pela RDC nº 487/2021)
Altera a Resolução da Diretoria Colegiada – RDC nº 7, de 18 de fevereiro de 2011, que dispõe sobre limites máximos tolerados (LMT) para micotoxinas em alimentos, para alterar os LMT da micotoxina deoxinivalenol (DON) em trigo e produtos de trigo prontos para oferta ao consumidor e os prazos para sua aplicação.
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Aflatoxina – Uma micotoxina presente no amendoim
Dafné Didier 19 de setembro de 2016Recentemente o MAPA publicou o Regulamento Técnico do Amendoim em Casca e em Grãos, destinado à alimentação humana, definindo o seu padrão oficial de classificação, com os requisitos de identidade e qualidade, a amostragem, o modo de apresentação e a marcação ou rotulagem.
Dentre as modificações, no Art. 9º da Instrução Normativa nº 32/2016, determina que será desclassificado e considerado impróprio para o consumo humano, com a comercialização proibida, o amendoim que apresentar uma ou mais das condições indicadas a seguir:
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