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O FIM DAS ANUIDADES PROFISSIONAIS?

O trabalhador brasileiro passa por um momento de estresse, considerando a crise econômica que gera desemprego e, como se não bastasse, serviços públicos ruins aliados a um sistema burocrático ultrapassado, bem como uma tributação abusiva têm sido algumas das causas do fortalecimento desta crise. Talvez um dos sistemas da administração pública que consiga reunir todos esses elementos seja a figura do Conselho de Classe Profissional.

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Júlio Cézar PaixãoO FIM DAS ANUIDADES PROFISSIONAIS?
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Engenharia e Tecnologia de Alimentos: CREA ou CRQ? (FINAL)

No texto anterior (aqui) foi abordado o conflito do CREA e CRQ e a Engenharia de Alimentos. E agora, finalmente chegamos a última parte desta série de textos sobre CREA ou CRQ.

A PROFISSÃO DE TECNÓLOGO DE ALIMENTOS

A Tecnologia de Alimentos, assim como a Engenharia, também é regulamentada pelos dois conselhos, os de engenharia e os de química. Como se sabe, os cursos de Tecnologia, em tese, possuem um menor número de atribuições quando comparados com os cursos de Engenharia, porém no que se refere à fiscalização, a profissão de Tecnólogo de Alimentos é ainda mais disputada entre esses conselhos, pois as mesmas não se encontram regulamentadas por leis específicas como as engenharias na Lei 5.194/66 e a engenharia química na Lei 2.800/56.

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Engenharia e Tecnologia de Alimentos: CREA ou CRQ? (PARTE 2)

No texto anterior foi abordado a Engenharia de Alimentos como modalidade da química (aqui). Nesse texto vou tratar da Engenharia de alimentos no conflito CREA x CRQ.

ENGENHARIA DE ALIMENTOS NO CONFLITO CREA x CRQ

Ao se analisar toda essa legislação profissional, pode-se compreender o grau de complexidade em que se encontram essas profissões, a dificuldade em se estabelecer o que está relacionado à engenharia e o que necessariamente é exclusivo da química.

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Engenharia e Tecnologia de Alimentos: CREA ou CRQ? (PARTE 1)

A Engenharia de Alimentos é a especialidade da Engenharia que se dedica à transformação da matéria-prima alimentar em alimento próprio para o consumo.

Esse beneficiamento se fundamenta no estudo da natureza dos alimentos, portanto é necessário se ter um conhecimento profundo de química, bioquímica, propriedades físicas e microbiologia do alimento que se deseja processar a fim de que o mesmo obedeça a um padrão, legalmente pré-estabelecido, de identidade e qualidade.

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