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Alimentos ou categorias de alimentos
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LMT (mg/kg)
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Notas
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Hortaliças do gênero Brássica, excluídas as de folhas soltas
Esta categoria inclui as seguintes espécies:
a) Inflorescências:
Couve-flor, Brassica oleracea L. subvar. cauliflora
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0,05
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Após lavagem.
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(Garsault) DC
Brócolis (Caroços verdes ou violetas)
- italiano (ou ramoso), Brassica oleracea var. italica Plenck.
- De cabeça ou francês, Brassica oleracea L.
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subvar. cymosa Duchesne
- Nabo, Brassica napus L.
Outros.
b) Repolho ou folhas arrepolhadas
- Couve-crespa, Brassica oleracea L. var. sabauda L.
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- Couve-de-bruxelas, Brassica oleracea L. var. gemmifera (DC.) Zenker.
- Couve-Chinesa -Brassica rapaL. var. glabra Regel.
- Outros.
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c) Talo carnoso
- Couve-rábano, talo de cor branca ou violeta de Brassica oleracea L. var. gongyloides L.
frescas
Esta categoria inclui as seguintes espécies:
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a) Alface e outras folhas, incluindo as Brassicaceae de folhas.
- Azedinha, Rumex acetosa L.
- Almeirão, Cichorium intybus L.
- Amaranto, Amaranthus caudatus L., Amaranthus
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hybridus L. subsp. cruentus (L.) Thell., Amaranthus hybridus L. subsp. hybridus e Amaranthus mantegazzianus Pass.
- Erva de Santa-Bárbara, Barbarea verna (Mill.) Asch
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- Mastruço, Lepidium sativumL.
- Alface-da-terra, Valerianella olitoria (L.) Pollich.
- Repolho verde, Brassica oleracea L. subvar. palmifolia DC.
- Dente de leão, Taraxacum officinale F. H. Wigg
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- Endívia -Cichorium endívia L.
- Alface -Lactuca sativa L.
- Erva de santa maria, Lepidium didymum L
- Mostarda, Brassica juncea (L) Czern
- Canola, Brassica napus L.
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- Acelga chinesa, Brassica rapa L. var. chinensis (L.) Kitam.
- Chicória, chicória roxa e chicória vermelho, Cichorium intybus L.
- Rúcula, Eruca vesicaria (L.) Cav. subsp. sativa
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(Mill.) Thell.
- Outros.
b) Espinafre e similares
- Beterraba, Beta vulgaris subsp. cicla (L.) W. D. J. Koch
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- Espinafre, Spinacea oleracea L
- Beldroega, Portulaca oleracea L
- Outras.
c) Folhas de videiras
- Uva, Vitis vinífera L
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d) Agrião d'água
- Agrião, Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek
e) Ervas aromáticas
- manjericão, Ocimum basilicum L.
- cebolinha, Allium fistulosum L. e Allium
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schoenoprasum
- Estragão, Artemisia dracunculus L.
- Loreiro ou louro, Laurus nobilis L.
- Orégano, Origanum vulgare L.
- Salsa, Petroselinum crispum Mill. Fuss.
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- Alecrim, Rosmarinus officinalis L.
- Sálvia, Salvia officinalis L.
- Tomilho, Thymus vulgaris L.
- Outros.
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Hortaliças de folha, incluídas as Brássicas de folhas soltas, e ervas aromáticas
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0,20
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Após lavagem.
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