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Rotulagem de Alimentos – Nova Fórmula, Nova Receita, Nova Composição

Quem fez curso de rotulagem comigo do ano passado e esse ano lembra bem que eu já estava comentando sobre as discussões na ANVISA sobre a obrigatoriedade de informar na rotulagem a informação sobre “Nova Fórmula” dos alimentos.

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Dafné DidierRotulagem de Alimentos – Nova Fórmula, Nova Receita, Nova Composição
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LEIA ESSE TEXTO ANTES DE COLOCAR “VEGANO” NO SEU RÓTULO

Se tem um assunto que está bombando faz um tempo no mercado de alimentos é: produtos veganos.   

Há um maior interesse dos consumidores por essa nova categoria de produtos, inclusive durante a pandemia: segundo GFIna segunda semana de abril, as vendas de análogos vegetais, que são produtos que mimetizam os de origem animal, subiram 200% nos Estados Unidos em comparação ao mesmo período do ano passado. 

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Rebeca LeãoLEIA ESSE TEXTO ANTES DE COLOCAR “VEGANO” NO SEU RÓTULO
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Problemas da Rotulagem de Alimentos

Quem nunca teve dúvida sobre rotulagem de alimentos que atire a primeira pedra. E queremos saber: o que você faz com as suas dúvidas? Aprende, copia ou faz de qualquer jeito? 

O que vemos com muito mais frequência do que você imagina é empresa copiando rótulo do concorrente.

Tipo, não tem limite. 

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Rebeca LeãoProblemas da Rotulagem de Alimentos
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Base Legal para Gestão de Fornecedores

Sabemos que para trabalhar com alimentos e bebidas temos que estar atentos e obedecer à legislação. Afinal, possuímos responsabilidade direta na alimentação das pessoas.  

Todas as legislações e exigências foram criadas para garantir a segurança dos consumidores, e não é uma opção negligenciar.  

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Rebeca LeãoBase Legal para Gestão de Fornecedores