Confira as últimas notícias do mercado de tecnologia de alimentos do Brasil
O ano da nova rotulagem chegou, você está preparado?
Já estamos carecas de saber que teremos que adicionar nos rótulos a rotulagem nutricional frontal, nossa famosa ‘lupinha’. Porém outros detalhes irão mudar, tanto na tabela nutricional que já conhecemos, quanto em formatação, distribuição dessas informações sobre a embalagem e outros.
Você sabe o que mudou e como adequar a rotulagem dos seus produtos?
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Se você sobrevieu ao bombardeio de 6 de julho, tenho certeza que sem fôlego deve estar 😂
Na Parte 1 do bombardeio tratei de 10 normas “apenas” e agora irei apresentar as 12 últimas do Bombardeio da Anvisa.
Leia mais O dia era 6 de julho de 2022. Manhã gelada, nuvens escuras e aquele ventinho frio que anunciava uma possível chuvinha… Ops, chuvinha? Não mesmo!
Foi nesta manhã maravilhosa que aconteceu o verdadeiro Bombardeio! 😲
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Minha vó me ensinou desde cedo, e eu até já contei para vocês que: “quem não pode com o pote, não pega na rudia”. Essa expressão exemplifica as responsabilidades que uma indústria tem quando produz alimentos.
As responsabilidades na produção de alimentos são todas estabelecidas em leis, decretos, portarias e uma gama de normas reguladoras que devem ser seguidas, afinal estamos falando de um setor regulado. E, se existe regulação, também existem sanções.
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A vida de regulatórios… não é fácil! Esse é o jargão que melhor define os guardiões e guardiãs de alimentos.😂
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Chegamos a parte final da retrospectiva regulatória 2021! Tenho certeza de que você deve tá meio que nervoso com tantas normas publicadas ano passado e que necessita da sua energia para serem completamente implantadas, né mesmo!?
Se você achou que de que os órgãos diminuem o ritmo de publicações quando o final do ano vai se aproximando, lamento informar que não! ? Os meses de setembro, outubro, novembro e dezembro foram bastante movimentados.
Vamos começar, pois tem muita coisa importante!
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