O Inmetro publicou dia 14/06/2021 o Regulamento Técnico Metrológico nº 249/2021 que estabelece as “novas” regras de expressar a indicação quantitativa do conteúdo líquido das mercadorias pré-embaladas.
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“NOVO” Regulamento Técnico Metrológico do conteúdo líquido das mercadorias pré-embaladas
Dafné Didier 15 de junho de 2021“NOVO” Regulamento Técnico Metrológico do conteúdo líquido das mercadorias pré-embaladas -
Lançada Norma para Alimentos Veganos e Vegetarianos – ISO 23662
Mateus Alves 3 de maio de 2021Lançada Norma para Alimentos Veganos e Vegetarianos – ISO 23662Finalmente, guardiões de alimentos, chega em nossas mãos a ISO 23662, que estabelece e define critérios para toda a cadeia produtiva de alimentos veganos e vegetarianos! A norma também estabelece critérios de rotulagem e de alegações que estarão presentes no rótulo.
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Nova Norma para Alimentos Integrais (30% – você tá de brincadeira?)
Dafné Didier 26 de abril de 2021Nova Norma para Alimentos Integrais (30% – você tá de brincadeira?)A Anvisa publicou a norma que trata sobre os requisitos de composição e rotulagem dos alimentos contendo cereais para classificação e identificação como integral e para destaque da presença de ingredientes integrais.
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4 ETAPAS PARA APLICAR INFORMAÇÃO NUTRICIONAL COMPLEMENTAR
Rebeca Leão 5 de março de 20214 ETAPAS PARA APLICAR INFORMAÇÃO NUTRICIONAL COMPLEMENTARVolta e meia o assunto alegações nutricionais está envolvido nas dúvidas dos guardiões de alimentos da nossa rede.
As perguntas que surgem são várias: posso colocar zero açúcar? Quando é permitido usar reduzido em sódio? Rico em fibras, posso utilizar?
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Publicado FAQ – Aditivos e Coadjuvantes de Tecnologia
Dafné Didier 21 de dezembro de 2020Publicado FAQ – Aditivos e Coadjuvantes de TecnologiaNo dia 04/12 a ANVISA publicou a primeira edição do FAQ de Aditivos e Coadjuvantes de Tecnologia. São 68 perguntas e respostas que esclarecem a aplicabilidade do Guia para Pedidos de Inclusão e Extensão de Uso de Aditivos Alimentares e Coadjuvantes de Tecnologia de Fabricação na Legislação Brasileira.
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Dia mundial da alimentação: refletir!
Júlio Cézar Paixão 16 de outubro de 2020Dia mundial da alimentação: refletir!No dia 16 de outubro de 1945 era criada a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO). Uma agência da ONU (Organização das Nações Unidas) responsável pelo emprego de esforços internacionais para a erradicação da fome no planeta, que assola mais de 820 milhões de pessoas conforme relatório intitulado “Estado da Insegurança Alimentar e Nutricional no Mundo em 2019”.
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